品名:2000 CH Beaulieu産地:フランス ボルドー近郊フレッシュでいて、深みがある。さっぱりしてバランスが絶妙。料理:生野菜、ウィンナー、チーズ、クラッカー今日の一枚:Bahia

品名:2003 CH Les Tuileries Rouge 産地:フランス AOC ボルドー ブルーベリーか何かの匂いが香り高い、ほのかな苦味とおさえめな酸味。全体的に渋い印象。 料理:新たまとツナのパスタ、サラダ今日の一枚:Bahia

品名:2000 CH Bellevue産地:フランス ベルジュラック酸味と軽さのバランスが少し悪い。もう少し強めがいいか？料理:新たまとツナのパスタ、サラダ今日の一枚:Ballads

品名:04 DOGAJOLO 産地:イタリア トスカーナ やわらかい酸味、ほのかに渋みが残る。 料理:ハンバーグ、ポテトサラダ、クラッカー、タマネギと鰹節の醤油和え 今日の一枚:STEAMIN' WITH THE MILES DAVIS QUINTET

品名：2004 Nuevo Mundo Cabernet/Malbec産地：チリ匂い、甘み、酸味のバランスがよい。若干軽め。料理：ブロッコリ、鶏肉のトマト煮、野菜サラダ、トマトソースパスタ

品名：2003 CH Vieux-Fouquet Rouge 産地：フランス AOC ボルドー 匂い、甘み、酸味のバランスも悪くない。が、酸味が舌に残るのがあまり好きでない。料理：枝豆、ブロッコリ、鶏肉のトマト煮、パスタ